¿Te gusta cocinar? Las salsas que hay que saber hacer


Si te gusta la cocina y sorprender a tus invitados cada vez que van a tu casa o llevas alguna salsa a una reunió tienes que aprender a preparar estas ricas salsas que puedes usar para acompañar pan, casabe o galletas.

Ninguna te dejar mal, serás la mejor anfitriona que alguien pueda tener puedes comenzar preparando una sencilla mayonesa a la que le puedes poner tu toque personal agregando un toque de ajo, cebolla o perejil, es una base de mayonesa que puedes personalizar.

La salsa de tomate o kepchup es otra salsa que no debe faltar en tu casa la puedes combinar con la mayonesa y transformarla en una rica salsa rosada que quedará muy bien con tostones, papas fritas o pan.

La barbacoa es otra salsa especial para aderezar carnes en especial la de res o de pollo, a los chicos les encanta las papas fritas y por su sabor dulce a salchicha es la mejor para ellos, lo mismo ocurre con la salsa tártara, es una buena acompañante de bolitas de carne.

Salsas que debes saber preparar

Bechamel: Esta deliciosa salsa sirve para acompañar pastas y es muy fácil de hacer solo necesitas:

4 cucharadas de mantequilla

3 cucharadas de harina para todo uso tamizada

720 ml de leche caliente

1 cucharadita de sal

Pimienta negra recién molida, al gusto

½ cucharadita de nuez moscada rallada

Vas a batir la leche con la harina de trigo y vas a incorporar los demás ingredientes poco a poco hasta que la mezcla se ponga espesa de último vamos a agregar la nuez moscada, cuándo tome una consistencia espesa estará lista para comer.

Pesto: Para esta salsa solo necesitas mezclar todo esto en la licuadora:

3 tazas de hojas de albahaca pequeñas.

2 dientes de ajo.

1/4 taza de piñones.

1/4 de taza de queso rallado Parmigiano Reggiano.

1/4 de taza de queso rallado Pecorino romano.

1/3 de taza de aceite de oliva virgen extra.

Una pizca de sal.

Estará lista para agregar a la pasta y adicional le pondrás un toque de queso parmesano sobre la pasta, listo para comer.

Salsa de yogurt: Mezcla en la licuadora estos ingredientes:

1 yogur natural (125 gr), o griego natural si quieres un resultado más espeso.

1/2 diente de ajo, o si es pequeñito, 1 diente entero.

Zumo de 1/2 limón.

5 hojas de hierbabuena o menta fresca.

Pimienta negra recién molida.

Aceite de oliva virgen extra y sal.

Como puedes ver son muy fáciles de hacer y muy sabrosas, por eso te pedimos que cuando las hagas nos comentes los resultados y no olvides compartirlas con tus demás contactos.

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